Úvodná stránka › Knihy › Darčekové predmety a ostatné › Učebnice › Technológia pre 1. ročník učebného odboru kuchár

Technológia pre 1. ročník učebného odboru kuchár

Vydavateľ:	Expol Pedagogika (EXPOL PEDAGOGIKA, s.r.o.)
Formát:	Kniha
Počet strán:	88
Vydanie:	2014/10
Poradie vydania:	1.
Na sklade Informácie o dostupnosti Posledná zmena: 26.12.2024 03:02

Predajná cena po prihlásení:	23,80 €
Vaša predajná cena :	28,- €
Prečo sa prihlásiť?
ks Pridať do košíka
(všetky ceny sú uvádzané vrátane DPH)

Hodnotené (0x)
Komentáre (0)
Recenzie (0)
Informuj priateľa

Obsah knihy: Technológia pre 1. ročník učebného odboru kuchár

Učebnica poskytuje základné a správne zásady pri predbežnej úprave surovín, tepelných úprav potravín a príprave jedál, ako sú polievky, prílohy a doplnky k jedlám, omáčky. V učebnici je tiež spracovaná problematika normovania a kalkulácie teplých jedál. Každý tematický celok obsahuje okrem teoretických poznatkov receptúry prípravy jedál doplnené o zabudnuté receptúry starých majstrov.

Detaily o knihe

Názov: Technológia pre 1. ročník učebného odboru kuchár

Objednávací kód NA638688

Zobraziť podrobnú špecifikáciu

Hodnotenie čitateľov

Knihu ešte nikto nekomentoval, budete prvý.

Pridajte svoj komentár

Kontrolná otázka: Koľko nôh má holub?
Nadpis
Vaše hodnotenie
Human check: Leave this field empty
Komentár
Vaše meno
E-mail (nebude zverejnený)
V odpovedi prosím používajte iba číslice.
	Prečítal som si a porozumel som zásadám spracovania a ochrany osobných údajov