Úvodná stránka › Knihy › Darčekové predmety a ostatné › Učebnice › Technológia 2 (učebný odbor mäsiar)

Technológia 2 (učebný odbor mäsiar)

Vydavateľ:	Expol Pedagogika (EXPOL PEDAGOGIKA, s.r.o.)
Formát:	Kniha
Počet strán:	80
Vydanie:	2021/10
Poradie vydania:	1.
Na sklade Informácie o dostupnosti Posledná zmena: 28.12.2024 03:01

Predajná cena po prihlásení:	23,80 €
Vaša predajná cena :	28,- €
Prečo sa prihlásiť?
ks Pridať do košíka
(všetky ceny sú uvádzané vrátane DPH)

Hodnotené (0x)
Komentáre (0)
Recenzie (0)
Informuj priateľa

Obsah knihy: Technológia 2 (učebný odbor mäsiar)

Učebnica sa venuje deleniu (rozrábaniu) mäsa a jeho triedeniu na výsek a na výrobu.
V ďalších kapitolách učebnice sa žiaci naučia o význame chladenia a mrazenia mäsa, procese zrenia mäsa, o jeho delení, balení a predaji, získajú prehľad o rôznych druhoch lahôdkarských výrobkov, ich príprave a skladovaní. Záver učebnice je venovaný pomocným surovinám používaným v mäsovej výrobe, spôsobom a princípu solenia a vyfarbenia mäsa.

Detaily o knihe

Názov: Technológia 2 (učebný odbor mäsiar)

Objednávací kód NA637840

Zobraziť podrobnú špecifikáciu

Hodnotenie čitateľov

Knihu ešte nikto nekomentoval, budete prvý.

Pridajte svoj komentár

Kontrolná otázka: Koľko je dva krát dva?
Nadpis
Vaše hodnotenie
Human check: Leave this field empty
Komentár
Vaše meno
E-mail (nebude zverejnený)
V odpovedi prosím používajte iba číslice.
	Prečítal som si a porozumel som zásadám spracovania a ochrany osobných údajov