Pečieme bez múky

O čom je táto kniha?
Chcete alebo musíte piecť bez lepku a potrebujete inšpiráciu? V tejto knihe nájdete všetko, čo hľadáte: ovocné a krémové torty, detské narodeninové torty s motívmi, koláče na plech, zeleninové koláče, muffiny, pečené lízanky, sladké drobnosti a iné dobroty.
S desiatimi základnými receptami na korpusy bez múky môžete vykúzliť akýkoľvek koláč či tortu podľa vlastnej chuti a fantázie.

Moje hodnotenie-

Ste alergik? Celiatik? Máte intoleranciu na lepok, no aj napriek tomu túžite vypekať a občas si zamaškrtiť? Vtom prípade mám pre vás skvelú kuchárku, ktorá vás obdarí mnohými zaujímavými a chutnými receptami. Poďme sa spolu pozrieť, čo nám ponúka.

Kniha ma veľmi oslovila, nakoľko v svojom jedálničku chcem múku obmedziť na minimum. Nastal však problém. Keďže pečenie milujem, ako si poradiť bez múky? Zrazu sa mi naskytla príležitosť uchmatnúť si túto kuchárku a odpoveď na moju otázku bola zodpovedaná. Bez múky sa dá piecť veľmi jednoducho a chutne! ;)

Obsah sa mi po vizuálnej stránke veľmi páči. Kniha je prehľadná, s krásnymi fotkami a zaujímavými receptami. Na 127 stranách nájdete množstvo tipov na skvelé pochutiny, z ktorých sa oblížete až za ušami. :) Verte, nebudete vedieť odolať!

Prvých 60 strán tvoria pochúťkové torty, tie zvyšné sú koláče, guľky a rôzne drobnosti. Pre niekoho však môže byť problém, že (tuším) do každej jednej torty sa pridáva želatína. (sú to tie typy tort s nízkym korpusom a vysokým krémom) a tak vegáni a vegetariáni budú sklamaní.

V knihe sa nachádza množstvo úžasných receptov, z ktorých si môžete vyberať. Orieškové, krémové, keksíky či guľôčky.  Avšak povedala by som, že nie je vhodná pre všetkých. Tí, ktorí sa snažia žiť zdravšie nebudú spokojní. Pretože v tejto kuchárke sa múka nahrádza práškovým pudingom, pridáva sa želatína a rôzne výmysly typu čokoládová ryža atď.

ZHRNUTIE:

Táto kuchárka je bohatým zdrojom inšpirácií pre nové zákusky. :)
Ako som už spomínala, nie je vhodná pre všetkých, nakoľko vegáni a vegetariáni si tu neprídu na svoje. Povedala by som, že kniha je výhradne určená pre celiatikov, ktorí budu nadmieru spokojní. :)

Môže vás zaujať:

• mnoho skvelých a hlavne jednoduchých receptov
• graficky krásne spracovaná kniha
• lákavé fotografie
• presne postupy, tipy a rady
• na začiatku nájdete recepty na 10 základných korpusov
• studňa inšpirácií pre celiatikov

Môže vám prekážať:

• používanie živočíšnych produktov
• nie je vhodná pre vegánov, vegetariánov
• nahrádzanie múky práškovým pudingom
• do niektorých koláčov sa pridáva želatína

Túto kuchárku určite odporúčam. Ak ste alergik, určite si v nej prídete na svoje! :)

Recenzovala: Gabriela Ferencová
http://knihomolka-bleise.blogspot.sk/2017/06/anja-donnermeyer-pecieme-bez-muky.html